Frigga auf der Alm
Eine Erlebniswanderung voller Genuss
Es ist das klassische Essen der Holzfäller auf den Almen: Frigga. Ein Gericht, das mit wenigen Zutaten schmeckt und vor allem satt macht. Jeden Dienstag wandern und/oder reiten wir mit Ihnen auf unsere Moseralm. Dort angekommen, haben Sie sich zur Belohnung eine ordentliche Stärkung verdient.
Über der großen gußeisernen Pfanne werden Zwiebeln und Speck glasig angeschwitzt, dann kommen Erdäpfelscheiben und Gewürzkräuter dazu und werden goldbraun gebraten. Wenn das bodenständige Gericht einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wird es noch mit Almkäse und Eier überbacken. Mit frischen Kräutern auf Bauernbrot serviert nehmen Sie eine Almmahlzeit zu sich, die Ihnen auch dann noch in Erinnerung bleibt, wenn Sie wieder Ihrem Alltag nachgehen.
Über der großen gußeisernen Pfanne werden Zwiebeln und Speck glasig angeschwitzt, dann kommen Erdäpfelscheiben und Gewürzkräuter dazu und werden goldbraun gebraten. Wenn das bodenständige Gericht einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wird es noch mit Almkäse und Eier überbacken. Mit frischen Kräutern auf Bauernbrot serviert nehmen Sie eine Almmahlzeit zu sich, die Ihnen auch dann noch in Erinnerung bleibt, wenn Sie wieder Ihrem Alltag nachgehen.
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